Restaurante recebe o chef Klaus Pahl em Curitiba

O ex-chef de partie do Restaurante D.O.M., um dos melhores empreendimentos gastronômicos do mundo, irá mostrar todo o seu talento com preparos especiais na capital paranaense 

No próximo dia 19 de setembro, o restaurante Gardeno – Gastronomia Mediterrânea vai receber o catarinense Klaus Pahl, ex-chef de partie do Restaurante D.O.M., um dos melhores empreendimentos gastronômicos do mundo. Durante a noite na capital paranaense, Klaus irá demonstrar todo o seu talento com o preparo de pratos exclusivos.

O menu especial, que será harmonizado com vinhos da Enoteca Decanter,contará com quatro pratos desenvolvidos pelo chef Klaus Pahl: Passata de tomate com camarão defumado; Brandade de bacalhau com creme de brócolis e bacon crocante; Ragu de ossobuco acompanhado de purê de cará e farofa de alho; e torta banoffee. Os preparos serão acompanhados, respectivamente, pelo Espumante Bossa Brut; pelos vinhos argentinos Amalaya Blanco e Amalaya de Colomé; e pelo Espumante Bossa Moscatel.

O Gardeno – Gastronomia Mediterrânea está localizado na Alameda Doutor Carlos de Carvalho (n° 2380), no bairro Batel, um dos principais polos gastronômicos da capital paranaense. O jantar especial com o chef Klaus Pahl terá início às 20h30 e o cardápio completo custará R$ 130,00. As reservas são limitadas. Mais informações pelo telefone (41) 3016-3044 ou no site www.gardeno.com.br.