Empresa inova e dá aos visitantes do evento a oportunidade de ver de perto o processo de produção dos brigadeiros
Curitiba - Você pode até ser um especialista em brigadeiros, mas basta fazer uma degustação entre o brigadeiro fresco e um outro para perceber a diferença de sabor, textura e qualidade. Preservar esse gostinho autêntico em todo seu esplendor tão brasileiro é uma das premissas do ateliê curitibano O Famoso Brigadeiro. “Fazemos todo o esforço possível para entregar o brigadeiro momentos antes de cada evento, porque sabemos que esse frescor faz toda a diferença no paladar. Pode parecer um detalhe, mas é um processo muito importante na preservação da qualidade do produto”, explica o chef Leandro Blazkowski.
Esse princípio da empresa determinou o formato do estande d’O Famoso Brigadeiro na Feira Mundo Gastronômico, que começou nesta quarta-feira e vai até sábado, dia 17, no Expo Renault Barigüi. A diretora de marketing Caroline Costa afirma que os visitantes terão uma oportunidade única de assistir o processo de produção, “nosso maior diferencial é realmente oferecer ao cliente um produto de qualidade e extremamente fresco, por isso esse conceito está sendo aplicado no nosso estande. Os visitantes da Feira Mundo Gastronômico vão poder comprar nossos brigadeiros em embalagens individuais ou com mais unidades e ainda vão poder assistir a produção dos brigadeiros. Garantia de qualidade na certa!”, comemora.
O Brigadeiro Mundo
Atento às tendências mundiais da gastronomia e com o intuito de celebrar a participação d’O Famoso Brigadeiro nesta segunda edição da Feira Mundo Gastronômico, o chef Leandro Blazkowski criou um sabor que representa um pouco da diversidade apresentada no evento: "Nós pensamos que a versatilidade do Brigadeiro e o padrão de qualidade d'O Famoso Brigadeiro poderiam ser a estrutura perfeita para a criação de um sabor que representasse as tendências mundiais da gastronomia, exatamente como acontece aqui na Feira. Então, o Brigadeiro Mundo é moderno, tem sabores étnicos marcantes, que acabam se transformando em uma verdadeira viagem para o paladar”.
Feito com Chocolate de Origem, da África Ocidental e com Curry vindo da Tailândia, o Brigadeiro Mundo é uma versão atualizada do famoso brigadeiro brasileiro. O chef explica que Chocolate de origem é aquele que apresenta terroir, agrega ao sabor as características de cada região, como clima e condições do solo. Além disso é produzido sob o conceito de manejo ecologicamente correto, com enfoque na qualidade e preocupação social. “Escolhemos essa base para o chocolate porque faz parte do que acreditamos como empresa, cidadãos e apreciadores de sabores genuínos”.
Já o Curry entra como elemento étnico na composição. Mistura de temperos típica de países como a Índia, muito apreciada em todo o mundo, a especiaria tem sabor e cor bastante característicos. A escolha pelo Curry Tailandês se justifica porque ele é mais aromático naquela região, onde é chamado de Kaeng.
Essa edição especial do Brigadeiro Mundo será comercializada somente na Feira Mundo Gastronômico e é uma oportunidade imperdível para quem quer viajar nos sabores!
Curitiba - Você pode até ser um especialista em brigadeiros, mas basta fazer uma degustação entre o brigadeiro fresco e um outro para perceber a diferença de sabor, textura e qualidade. Preservar esse gostinho autêntico em todo seu esplendor tão brasileiro é uma das premissas do ateliê curitibano O Famoso Brigadeiro. “Fazemos todo o esforço possível para entregar o brigadeiro momentos antes de cada evento, porque sabemos que esse frescor faz toda a diferença no paladar. Pode parecer um detalhe, mas é um processo muito importante na preservação da qualidade do produto”, explica o chef Leandro Blazkowski.
Esse princípio da empresa determinou o formato do estande d’O Famoso Brigadeiro na Feira Mundo Gastronômico, que começou nesta quarta-feira e vai até sábado, dia 17, no Expo Renault Barigüi. A diretora de marketing Caroline Costa afirma que os visitantes terão uma oportunidade única de assistir o processo de produção, “nosso maior diferencial é realmente oferecer ao cliente um produto de qualidade e extremamente fresco, por isso esse conceito está sendo aplicado no nosso estande. Os visitantes da Feira Mundo Gastronômico vão poder comprar nossos brigadeiros em embalagens individuais ou com mais unidades e ainda vão poder assistir a produção dos brigadeiros. Garantia de qualidade na certa!”, comemora.
O Brigadeiro Mundo
Atento às tendências mundiais da gastronomia e com o intuito de celebrar a participação d’O Famoso Brigadeiro nesta segunda edição da Feira Mundo Gastronômico, o chef Leandro Blazkowski criou um sabor que representa um pouco da diversidade apresentada no evento: "Nós pensamos que a versatilidade do Brigadeiro e o padrão de qualidade d'O Famoso Brigadeiro poderiam ser a estrutura perfeita para a criação de um sabor que representasse as tendências mundiais da gastronomia, exatamente como acontece aqui na Feira. Então, o Brigadeiro Mundo é moderno, tem sabores étnicos marcantes, que acabam se transformando em uma verdadeira viagem para o paladar”.
Feito com Chocolate de Origem, da África Ocidental e com Curry vindo da Tailândia, o Brigadeiro Mundo é uma versão atualizada do famoso brigadeiro brasileiro. O chef explica que Chocolate de origem é aquele que apresenta terroir, agrega ao sabor as características de cada região, como clima e condições do solo. Além disso é produzido sob o conceito de manejo ecologicamente correto, com enfoque na qualidade e preocupação social. “Escolhemos essa base para o chocolate porque faz parte do que acreditamos como empresa, cidadãos e apreciadores de sabores genuínos”.
Já o Curry entra como elemento étnico na composição. Mistura de temperos típica de países como a Índia, muito apreciada em todo o mundo, a especiaria tem sabor e cor bastante característicos. A escolha pelo Curry Tailandês se justifica porque ele é mais aromático naquela região, onde é chamado de Kaeng.
Essa edição especial do Brigadeiro Mundo será comercializada somente na Feira Mundo Gastronômico e é uma oportunidade imperdível para quem quer viajar nos sabores!
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